Be prepared · Ratgeber Nahrung
Notvorrat: Wie viel brauchst du wirklich?
Für einen Tag, eine Woche oder einen Monat. Mit Rechner für deinen Haushalt.
Recherche für die Schweiz · Stand: November 2026
Die offizielle Empfehlung des Bundes: Lebensmittel für rund eine Woche und 9 Liter Trinkwasser pro Person. Achtung: Diese 9 Liter reichen nur für drei Tage, nicht für die ganze Woche.
Für einen grossflächigen Stromausfall oder eine längere Versorgungskrise reicht eine Woche oft nicht. 14 bis 30 Tage sind dann eine sinnvolle erweiterte Planung. Wichtig: Die 7 Tage sind die Empfehlung der Behörden. Die 14 und 30 Tage sind unsere Empfehlung.
1. Was braucht ein Erwachsener?
Die 2’200 Kilokalorien nennt der Kanton Zürich als Durchschnitt. Je nach Geschlecht, Alter, Gewicht und Bewegung brauchst du mehr oder weniger. Die Wassermengen für 7 und 30 Tage sind hochgerechnet aus der Empfehlung des Bundes von 3 Litern pro Tag. Wasser für Hygiene, Toilette und Reinigung kommt dazu.
2. Rechner für deinen Haushalt
Wähle die Anzahl Erwachsene und die Dauer. Die Liste passt sich sofort an.
| Lebensmittel | Menge für deinen Haushalt |
|---|
Planungswerte für Erwachsene. Wasser für Hygiene, Toilette und Reinigung ist nicht enthalten. Kinder, ältere Menschen und Haustiere brauchen eigene Mengen.
3. Lebensmittelliste pro Person
Diese Liste ist unsere alltagstaugliche Planung. Sie folgt den Lebensmittelgruppen, die der Bund empfiehlt. Die einzelnen Mengen sind keine offiziellen Vorgaben.
| Lebensmittel | 1 Tag | 7 Tage | 30 Tage |
|---|---|---|---|
| Reis, Teigwaren, Couscous (trocken) | 120 g | 840 g | 3,6 kg |
| Haferflocken, Müesli | 80 g | 560 g | 2,4 kg |
| Knäckebrot, Zwieback | 60 g | 420 g | 1,8 kg |
| Fleisch, Fisch oder Hülsenfrüchte (Konserven, Abtropfgewicht) | 250 g | 1,75 kg | 7,5 kg |
| Gemüsekonserven (Abtropfgewicht) | 300 g | 2,1 kg | 9 kg |
| Früchtekonserven oder Dörrfrüchte | 100 g | 700 g | 3 kg |
| Nüsse, Kerne | 50 g | 350 g | 1,5 kg |
| Öl oder Fett | 35 ml | 245 ml | 1,05 l |
| Haltbare Milch | 250 ml | 1,75 l | 7,5 l |
| Schokolade, Konfitüre oder andere Extras | 30 g | 210 g | 900 g |
Je nach Produkten ergibt das rund 2’200 bis 2’600 Kilokalorien pro Tag. Den grössten Unterschied machen die Konserven: Bohnen, Thon oder Fleisch liefern sehr unterschiedlich viel Energie. Prüfe die Werte auf der Verpackung. Dazu kommen Salz, Gewürze, Bouillon, Tee, Kaffee und Lebensmittel für besondere Ernährungsbedürfnisse.
Denk an den Herd, der nicht geht. Reis und Teigwaren brauchen Wasser, Hitze und Brennstoff. Ein Teil deines Vorrats muss deshalb direkt essbar sein: Konserven, Knäckebrot, Nüsse, Fertiggerichte.
4. Was ausser Nahrung und Wasser dazugehört
Ein Vorrat an Lebensmitteln allein trägt dich nicht durch einen längeren Ausfall. Diese Dinge empfehlen der Bund und die Kantone zusätzlich:
| Bereich | Was du bereithältst |
|---|---|
| Medikamente | Persönliche Medikamente, Reserve nach Absprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt |
| Erste Hilfe | Verbandsmaterial, Wunddesinfektion, Fieberthermometer, Schmerzmittel |
| Hygiene | WC-Papier, Seife, Zahnpflege, Desinfektionsmittel, Hygienemasken, Abfallsäcke |
| Kochen | Gaskocher oder Rechaud, genug Brennstoff, Dosenöffner |
| Licht und Feuer | Taschenlampe (auch mit Kurbel), Ersatzbatterien, Kerzen, Streichhölzer oder Feuerzeug |
| Information | Radio mit Batterie oder Kurbel, Empfang über DAB+ und UKW |
| Strom | Powerbank, bei Bedarf eine Powerstation |
| Wärme | Decken, warme Kleidung, Schlafsäcke |
| Bargeld | Kleine Noten und Münzen |
| Dokumente | Ausweise, wichtige Unterlagen, Liste mit Notfallkontakten |
| Haustiere | Futter und Wasser für ebenfalls rund sieben Tage |
Lebensgefahr durch Kohlenmonoxid: Gas- und Campingkocher, Holzkohlegrill, Benzin- oder Dieselgeneratoren gehören nie in geschlossene Wohnräume. Betreibe sie nur an dafür geeigneten, gut belüfteten Orten.
5. Wie lange soll dein Vorrat reichen?
6. So baust du den Vorrat auf
Fang klein an. Sichere zuerst Wasser und Lebensmittel für sieben Tage. Erweitere danach auf 14 und später auf 30 Tage. Lagere nur, was du sonst auch isst, und verbrauche das Älteste zuerst. So bleibt dein Vorrat frisch und nichts landet im Abfall.
Ab 30 Tagen wird Wasser zur Platzfrage: 90 Liter pro Person füllen ein ganzes Kellerregal. Plane deshalb auch eine Lösung zur Wasseraufbereitung ein. Mehr dazu im Ratgeber Wasser.
Bei chronischen Erkrankungen oder besonderer Ernährung reicht eine pauschale Kalorienzahl nicht. Passe die Liste dann mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder einer Ernährungsberatung an.